Currently browsing author

Elsbeth, Page 2

whole30-facebook-cover-photo

Whole30 Challenge

De maand februari staat voor ons in het teken van Whole30! Dit betekent dat wij ons qua voeding deze hele maand strikt gaan houden aan de paleo voorschriften. Je eetpatroon blijft gedurende je leven aan verandering onderhevig, door het eten van seizoensproducten of door verandering in je bewegingspatroon of stress …

oliebollen

Oud & Nieuw

Oliebollen Ingrediënten: boekweitmeel gekookte quinoa opgeklopt eiwit kokosmelk wijnsteenzuur snufje zout kleine stukjes appel rozijnen/cranberries/krenten kokosolie/ghee om in te bakken. Meng de gekookte quinoa met het meel, het zout, het wijnsteenzuur en de appel/rozijnen. Meng de kokosmelk erdoor en schep het opgeklopte eiwit erdoor. Het beslag moet dik zijn, maar …

deel van survival groep

Survivalrun

Ik ben de hele dag al aan het hoesten, snotteren. Of dit nou veroorzaakt is door de natte voeten actie van afgelopen zondagochtend, het bezoek van die middag aan mijn oom die een kriebel hoest had of misschien wel een ongelukkige samenkomst van beide.. Ik zit in ieder geval al …

boerenkool stamppot header

Recept: Boerenkool ‘stamppot’

Met de eerst (natte) sneeuw in Nederland was het vandaag perfect stamppot-weer! Zo’n heerlijk dampend bord boerenkool bijvoorbeeld Máár zie daar, het ‘winterkost’-probleem voor de paleo’ers.. We eten geen aardappelen (en geen rookworst). Boerenkool uit de oven mag dan een lekkere snack zijn, maar als volwaardige avondmaaltijd kan het zéker …

barefoot_running

Barefoot sporten

De laatste paar jaar sport ik op blote voeten. Ooit ben ik er mee begonnen door constant te vergeten mijn sportschoenen mee te nemen. Daarna is het, vooral uit luiheid, uitgegroeid tot een gewoonte. ‘Die sporttas is al zwaar/vol genoeg.’ Nu kan ik me bijna niet meer voorstellen om op …